/
/
ลูกซัด (Fenugreek)

ลูกซัด (Fenugreek)

ลูกซัด (Fenugreek) เป็นพืชตระกูลถั่ว ที่ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศปรุงอาหารและใช้เป็นยาสมุนไพรมาช้านาน มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Trigonella foenum-graecum ออกผลเป็นฝักภายในมีเมล็ดเช่นเดียวกับถั่วหลายๆ ชนิด มีสรรพคุณที่ขึ้นชื่อในการใช้เป็นส่วนผสมยาสมุนไพรที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือด แต่ต้องใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจาก หากใช้มากไปอาจทำให้น้ำตาลในเลือดตก หรือน้ำตาลต่ำอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน
ในอินเดีย สตรีหลังคลอดบุตรจะรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยเมล็ดลูกซัดเพื่อกระตุ้นการหลั่งน้ำนม ซึ่งให้ผลเป็นอย่างดี แต่ด้วยสรรพคุณข้อนี้ ลูกซัดจึงไม่เหมาะกับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากอาจส่งผลกระทบไปถึงการบีบตัวของมดลูก จนเป็นสาเหตุของการคลอดก่อนกำหนดได้
ข้อดีของลูกซัดในการเป็นสมุนไพรดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน เริ่มเป็นที่ทราบกัน แต่เป็นการยากที่จะรับประทานได้เป็นประจำ เนื่องจากยังปลูกในไทยได้ผลไม่ดีนัก ต้องมีการนำเข้าจากอินเดีย ยุโรป และอเมริกา รวมถึงรสชาติขมเข้มที่ไม่เหมือนถั่วทั่วๆ ไป และมีกลิ่นเฉพาะแบบเครื่องเทศ ที่เราอาจไม่คุ้นชินกับการนำมาปรุงอาหารแบบชาวอินเดีย
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคิวแอนด์เอ เบต้าแม็กซ์ มีส่วนผสมลูกซัดนำเข้า ที่ถูกจำกัดปริมาณที่ปลอดภัย คิดค้นสูตรโดยผู้เชี่ยวชาญ บรรจุในแคปซูลให้รับประทานได้ง่าย รับประทานเสริมได้ทุกวัน เพื่อลดปริมาณน้ำตาลในเลือดไม่มากก็น้อย สำหรับผู้มีความเสี่ยงหรือเป็นเบาหวานแฝงแล้วนั่นเอง ผู้ป่วยโรคเบาหวานเองก็รับประทานเสริมได้เช่นกัน
Share with
Tags:

Related Post